酸酸甜甜～糖葫芦～的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做酸酸甜甜～糖葫芦～好吃？需要哪些食材？小编为您提供酸酸甜甜～糖葫芦～的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸酸甜甜～糖葫芦～ 。
从小就爱吃糖葫芦 ， 咬上一口 ， 甜中帶酸 ， 酸里透着甜 。又到了山楂上市的季节了 ， 买上些个自己做 ， 解馋儿
做酸酸甜甜～糖葫芦～所需食材：山楂20颗 ， 绵白糖160g ， 清水80g ， 酸酸甜甜～糖葫芦～的做法步骤：
步骤1：红彤彤的山楂～
步骤2：放进水里让它们泡个澡 。然后去掉底部的蒂及上部的柄
步骤3：晾干或者用厨房纸擦干表面 ， 用竹签串起来 。
步骤4：取一口干净的锅 ， 放入绵白糖
步骤5：加入清水
步骤6：加热 ， 先大火煮开再转小火满满熬煮
【酸酸甜甜～糖葫芦～的做法（学龄期儿童食谱）】步骤7：熬煮的时间有点长 ， 大约在七八分钟吧
步骤8：仔细观察糖液的泡沫 ， 当糖液的颜色变得稍微有一点点黄 ， 泡沫繁多时 ， 差不多就好了 。
步骤9：拿根筷子蘸下糖液 ， 然后放进清水里冷却 ， 咬一下 ， 脆脆的不粘牙就可以了 。
步骤10：把串好的山楂放进去快速滚一下
步骤11：糖衣炮弹
步骤12：裹好糖液的山楂直接放在油纸上 ， 或者抹了油的铁盘中 ， 待糖凝固即可 。
温馨提示：～碎碎念～1、糖的量根据需要裹糖的食材决定 。但糖:水的比例一般就是2：1 。2、用白砂糖或者绵白糖熬糖液 ， 一定不能着急 ， 小火慢慢熬 ， 以防止熬过火 。3、鉴定糖液合格与否的最简易方法:准备一根筷子蘸一下 ， 放入冷水中 ， 20秒后拿出来 ， 咬一下看是否凝固且不粘牙 。4、用油纸或者刷油的盘子 ， 并放在温度略低处十分钟让其彻底凝固5、山楂还可以换成任何自己喜欢的水果 。
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