视点·观察|知乎送“腹泻月饼”惹祸，代工方中粮该担何责？( 二 )_知乎送“腹泻月饼”惹祸，代

文章图片

科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯撰文指出：
知乎月饼配料表，有白芸豆、绿豆、麦芽糖醇、赤藓糖醇、微晶纤维素、甘油、黄原胶、卡拉胶等，这些东西都是合法配料，但加一起，也有“推波助澜”的作用。

文章图片

生产者应承担提示风险义务
采访人员查看“知乎月饼”标签信息发现，其委托的生产企业为中粮丰通（北京）食品有限公司。据国家企业信用信息公示系统显示，中粮丰通（北京）食品有限公司（以下称中粮）是由中粮集团与日本丰田通商株式会社于 2005 年 12 月 13 日共同投资兴办的企业。

文章图片

9 月 9 日，中粮丰通相关负责人回应称，今年中粮丰通共生产了糖醇类月饼 5 万余盒，供给包括知乎在内的 4 家定制客户，其中 1.8 万盒提供给了知乎。“事情发生后，我们与 4 家客户都进行了沟通，有 2 家企业称没有出现类似问题无需处理，另有一家定制客户有疑虑，已进行了换货处理。”
9 月 13 日下午，采访人员致电中粮方面，工作人员表示将有专人进行回复，但截至发稿时，采访人员并未收到回应。
采访人员了解到，目前委托生产食品的行为是一种常见的生产经营方式，而其责任划分也有法律依据。
《食品安全法实施条例》第二十一条规定：“食品、食品添加剂生产经营者委托生产食品、食品添加剂的，应当委托取得食品生产许可、食品添加剂生产许可的生产者生产，并对其生产行为进行监督，对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。受托方应当依照法律、法规、食品安全标准以及合同约定进行生产，对生产行为负责，并接受委托方的监督。”
针对知乎道歉信里提到的“用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受” ，采访人员也仔细查看了“知乎月饼”的标签信息，并未发现类似的风险提示说明。

文章图片

就本次事件可能引发的各方责任问题，北京市隆安（武汉）律师事务所律师杨子洋在接受《中国消费者报》采访人员采访时表示：据《食品安全法》《广告法》等法律规定，主要是看月饼的外包装和独立包装有没有尽到提醒义务。