萝卜丝炖活蟹的做法（鲁菜）
萝卜丝炖活蟹的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜，不一定要看萝卜丝炖活蟹视频才能学会，但怎么做萝卜丝炖活蟹最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道萝卜丝炖活蟹吧
菜系及功效：鲁菜 清热解毒食谱
口味：本味咸鲜 工艺：原炖
萝卜丝炖活蟹的制作材料：
主料：螃蟹1200克,青萝卜500克
辅料：香菜50克
调料：姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒粉1克,味精2克,胡麻油10克,植物油20克
萝卜丝炖活蟹的特色：汤浓白蟹鲜嫩，萝卜丝软烂，味鲜咸香带微辣 。
教您萝卜丝炖活蟹怎么做，如何做萝卜丝炖活蟹才好吃
1.蟹宰杀洗净剁块，螯腿砸断；青萝卜去皮，切细丝 。
【萝卜丝炖活蟹的做法（鲁菜）】2.勺内加植物油烧热，放入葱姜煸出香味，加入青萝卜丝煸炒至软，再加入高汤1000克，放入蟹块烧开，慢火炖至蟹熟，汤浓，萝卜丝软烂，即加盐、味精、胡椒粉调味，最后淋花椒油，撒香菜末即成 。
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