风干牛肉多少钱一斤 怎么做
风干牛肉，因为非常好吃，不少人想要自己做来吃 。风干牛肉多少钱一斤?怎么做?
风干牛肉多少钱一斤：
口感正好，是好牛肉干，干度也可以的，零食在一百元在左右，这种大约在八成干，吃起来比较干的，不是那种手一捏比较软的，按这个程度，软一点的大概八十左右，超干的一百五六 。如果一斤在六七十，你就不用买了，假货多，还有，那种没有包装膜，纯散称的，建议不要买，相信你一定分辨不出来是真的还是假的，而且基本全部是猪肉做的
文章插图
风干牛肉怎么做：
主料：牛肉(后腿)400克
调料：盐3克,醋20克,白砂糖30克,花生油30克
制作步骤
1、牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥 。
【风干牛肉多少钱一斤 怎么做】2、炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高)，捞出沥油 。
3、盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌 。
制作要诀：风干肉一次可制数斤，但要晾干后才能收藏保存;炸制时求酥不要焦,掌握好火候;味型还可以调成汁水蘸食 。
好了，关于风干牛肉价格及做法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧 。
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