豆腐黄瓜盅的做法（素食菜谱）
本食谱来自【简单煮意】老师分享的豆腐黄瓜盅的做法，素食主义；需要烹饪时间：30-45分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
这道菜用黄瓜、胡萝卜、香菇等蔬菜和豆腐搭配,黄瓜的清香甘脆,加上豆腐的细腻滑嫩,香菇的醇香浓郁,让平凡的蔬菜也食之有味,从中也感受到夏天的一抹清凉.
做豆腐黄瓜盅所需食材：主料：豆腐，黄瓜(为了更好的酿馅，胡萝卜，鲜香菇，葱，淀粉
辅料： 盐，胡椒粉，素易鲜，芝麻油
豆腐黄瓜盅的做法步骤：1. 把黄瓜去皮切段,挖空中间的部分做成黄瓜盅;
2. 胡萝卜、鲜香菇、葱切末,将一小块豆腐捣成泥,加胡萝卜、鲜香菇、葱末,调入盐、胡椒粉、芝麻油、素易鲜、少许干淀粉拌匀做成馅料;
3. 将馅料酿入挖好的黄瓜盅内,用手轻轻压紧;
4. 蒸锅水开后将酿好的黄瓜盅放入,大火6-8分钟;
5. 将盘中蒸出的汤汁到进锅中,加少许盐和素易鲜调味,加少许水淀粉勾薄芡,滴上几滴芝麻油,淋在黄瓜盅上即可.
【豆腐黄瓜盅的做法（素食菜谱）】简单煮意老师在(微信公众号：meishi778)分享豆腐黄瓜盅的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了豆腐黄瓜盅的家常做法了吧 。
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