香菇酿豆腐
原料：[br]豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量 。[br]制作方法：[br](1)将豆腐切成四方小块，中间挖空；[br](2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；[br](3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用 。[br]功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥 。
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