百合连籽粥的做法(汤粥菜谱)
怎么做百合连籽粥好吃?学做百合连籽粥需要哪些食材?为您提供百合连籽粥的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的百合连籽粥 。
进入夏季了,适合煲一些有清热作用的粥给家人喝 。煲粥我喜欢用陶瓷煲来煲,小火慢煲,煲出来的粥比不锈钢锅煲出来的要粘稠爽滑很多,口感好味道也好 。今天就用俺家新添的陶煲王的彩色韩式汤煲来煲一个百合银耳粥,本不想家红枣了,但为了汤品颜色和味道更好,就稍加了几片红枣片 。
百合连籽粥的主料:干百合(30g)干连籽(50g)糯米(60g)大米(60g)燕麦(40g)百合连籽粥的调料:红枣片(适量)做百合连籽粥所需厨具:瓦煲
百合连籽粥的做法图解步骤
1.备好食材,原本没打算放红枣,所以没有拍上
2.把干的莲子和百合提前20分钟用凉水泡上
3.泡好的莲子检查一下,还有莲子芯的就用牙签通出来
4.陶瓷煲中放2L的水,放入连籽和百合,水开后转小火煲15分钟
5.然后放入燕麦和米
6.为了味道和颜色更好,我又加了一点去核后的红枣片,继续小火慢煲
7.20分钟后粥已经比较浓稠了,但浓稠度还不够继续小火慢煲
8.又煲了半小时,粥变得非常粘稠了,不是稠,是粘稠,依然有汤,但汤也是粘稠状了 。这时粥就煲好了
9.舀一勺可以看出来,粘稠的样子 。这样的粥喝起来才够香口够绵滑 。
小窍门:用陶瓷煲不用开大火,最小火来煲就能把粥煲到粘稠,小火煲即好喝还节省能源 。
【百合连籽粥的做法(汤粥菜谱)】
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