水笋红烧肉的做法（年夜饭）
本食谱来自【伊莲Helene】老师分享的水笋红烧肉的做法，朋友聚餐、肉类、年夜饭；需要烹饪时间：30-45分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
做水笋红烧肉所需食材：主料：带皮五花肉适量，水笋适量
辅料：葱（葱绿切末 葱白切段）适量，姜片适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，老抽适量，生抽适量
水笋红烧肉的做法步骤：【水笋红烧肉的做法（年夜饭）】1. 水笋洗净，按买来的切口撕成片状，然后把水笋用冷水煮开，转小火焖上20分钟，捞出后清水洗净冷却，再用冷水浸泡待用；
2. 五花肉切块、水开后将五花肉投入焯水，捞出后冲去浮沫冲洗干净并沥干；锅热油，放入葱段、姜片稍微煸炒出香
3. 加入五花肉，一起煸炒至肉的表面微有些焦黄并有些许油被逼出；倒入一圈料酒拌炒，加入老抽、生抽、盐兜匀，加水至略微超出肉面后翻匀；
4. 大火烧开后放入水笋，若觉颜色淡的话可再添加些老抽后一起翻匀；等再次煮开后转小火慢慢煨煮，直至肉质酥烂（个人按自己接受程度掌控）水笋入味，期间可加些白糖提味并翻拌几次；起锅前可随自己喜欢撒些葱花增香 。
在(微信公众号：meishi778)分享水笋红烧肉的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了水笋红烧肉的家常做法了吧 。
推荐阅读
- 红烧鸡翅怎么烧好吃？
- 银耳红枣鸡汤的做法（热菜菜谱）
- 西红柿茄子拌面的做法（热菜菜谱）
- 蚊子叮人吸血原因 蚊子咬人后皮肤发痒红肿症状图片
- 白菜苔和红菜苔哪个好吃？红菜苔哪些部分不能吃
- 红烧鸡爪可以和什么一起烧？
- 红枣枸杞银耳羹的做法（家常菜）
- 南瓜红烧肉的做法（家常菜）
- 红豆圆子汤的做法（家常菜）
- 西红柿烧丝瓜的做法（家常菜）