马鞍冢在哪？马鞍冢景点介绍
马鞍冢是河南周口淮阳区的景点,它是中国文化遗产 。
【马鞍冢在哪？马鞍冢景点介绍】手擀面是延川人吃得最多的一种面 ， 几乎每个妇女都会做 ， 其工序为：和面、加水、揉面、擀面（可厚可薄）、切面（可细可宽）、煮面……
吃法通常有以下三种：
第一种：单独做点汤 ， 等面煮熟后 ， 将汤和面和到一块来吃 ， 人们称之为汤面 。在市场上一般需要四五元钱即可买到一大碗这种面 。
第二种：面煮熟捞进碗里后 ， 放入各种调料、香油、盐、酱、醋即可食用 。其味特别的可口 。人们称之为调面 。
第三种：面煮熟之后 ， 捞进凉水盆里 ， 等冷却的同时 ， 干炒点鲜菜 ， 然后放入佐料 ， 等菜基本熟了以后 ， 把凉水盆中的面捞出来 ， 倒进锅里同菜一起炒 ， 通常菜面同炒一两分钟即可食用 。
虽然看起来程序很简单 ， 其实这里边大有学问 ， 如果那一道程序用得不精 ， 都可能会把面做得不柔滑、不劲道、不爽口 。
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