三套鸡的做法（家常菜）
三套鸡的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看三套鸡视频才能学会，但怎么做三套鸡最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道三套鸡吧 。
菜系及功效：家常菜谱
三套鸡的制作材料：主料：老母鸡1只,童子鸡1只,鸽子1只,料酒15克,细盐20克,茴香3颗,生姜3小块 。
三套鸡的特色：香气四溢，味道鲜美 。
教您三套鸡怎么做，如何做三套鸡才好吃1、将三禽去毛洗净，去内脏，各下沸水中煮半小时，盛出，稍晾 。
2、鸽子与童子鸡剁去头脚，将鸽子酿在童子鸡肚内，再将童子鸡酿入母鸡肚内，使母鸡保持原形，头用竹筷支起，脚折断缚住 。
3、将母鸡置于大沙锅内，倾入原汤，加料酒、细盐、茴香、生姜，锅口蒙一层纱布，盖好（但汤需没过鸡面，可酌加盐水以补充） 。
【三套鸡的做法（家常菜）】4、将沙锅在炭火上用明火煮1小时，再用文火焖2小时，鸡肉烂熟即可 。
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