软炸鸡的做法（家常菜）
软炸鸡的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看软炸鸡视频才能学会，但怎么做软炸鸡最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道软炸鸡吧 。
菜系及功效：家常菜谱
软炸鸡的制作材料：【软炸鸡的做法（家常菜）】主料：鸡脯肉150克 。面粉15克,淀粉35克,鸡蛋清1个 。精盐,味精,酱油,香油,鸡汤,花椒盐 。
软炸鸡的特色：外酥里软，味道鲜美，趁热食用，老幼皆宜 。
教您软炸鸡怎么做，如何做软炸鸡才好吃1、把鸡脯肉切上交叉的花刀，再切成小长条放入碗内，加酱油、香油、精盐、味精、鸡蛋清、鸡汤，用手抓匀，再放入面粉、淀粉抓匀，使面粉、淀粉都挂在鸡肉上 。
2、勺内放入清油，油烧至五成热时，把鸡肉一条一条地放入油内炸，炸呈浅金黄色倒出控净油，装有盘内即成 。吃时蘸花椒盐 。
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