鳄鱼肉是寒性还是温性 炖汤要去皮吗
鳄鱼肉 ， 有很多种吃法 ， 比较常见的就是用来炖汤 。鳄鱼肉是寒性还是温性?炖汤要去皮吗?
鳄鱼肉是寒性还是温性：
鳄鱼肉寒性的
制作方法：1将鳄鱼肉洗净 ， 切成大块 ， 放入盐水中浸泡半小时 ， 将血水去除 ， 洗净后捞出 备用 。
【鳄鱼肉是寒性还是温性 炖汤要去皮吗】2、鳄鱼肉捞出 ， 加入少量香油、料酒、葱末、姜末、蒜末 ， 适量盐 ， 糖喂制大约15分钟左右 ， 可以用刀背拍一下鳄鱼肉 ， 方便入味
3、锅中放入少许油 ， 加入葱段、姜片爆炒 ， 放入少许花椒
将腌好的鳄鱼肉放入锅中 ， 加入热水(如果有骨头汤吊味是最好的) ， 大火煮开 ， 而后加入老抽、料酒、白糖、盐 ， 改成小火炖制 ， 半小时后出锅 ， 淋上少许香油即可 。
文章插图
鳄鱼肉炖汤要去皮吗：
要的 ， 鳄鱼皮那层硬外衣要去掉 ， 类似鸡爪子的外衣 。
主料：鳄鱼肉(新鲜)300克
辅料：北芪10克、党参10克、红枣6粒、瘦肉150克、红萝卜1根、玉竹8克、姜一小块、马蹄10个 、盐适量
制作方法：
1、鳄鱼肉洗净 ， 斩大块 ， 淖水备用 ， 瘦肉切小块 。
2、北芪、党参、红枣、玉竹洗净 。
3、红萝卜 ， 马蹄洗净切块 。
4、锅中倒水 ， 加入所有原料煲1个小时左右 ， 加盐调味即可 。
好了 ， 关于鳄鱼肉炖汤方法及属性就介绍到这里了 ， 小伙伴们都明白了吧 。
推荐阅读
- 结婚纪念日当天怎么过 结婚纪念日怎么算
- 快乐棍刮刮乐快乐火是什么意思
- 军训式应援是什么意思
- 世界银行是什么
- 问道强力克金是什么意思
- 烈火军校元聘婷扮演者是谁
- 王者荣耀补位是什么意思
- 网络语囍是什么意思
- 饭圈dy是什么意思
- 物种间捕食和寄生关系的形成是怎样的