凤凰山唐造像在哪？凤凰山唐造像景点介绍
凤凰山唐造像是山东济宁邹城市的景点,它是文物保护单位 。
【凤凰山唐造像在哪？凤凰山唐造像景点介绍】
川北晾粉自清末问世以来 ， 以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀 ， 流传至今 。
当时 ， 原南充县江村坝农民谢天禄 ， 在中渡口搭棚卖担担凉粉 ， 他的凉粉制作精细 ， 从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处 ， 行人品尝后无不称道 ， 谢凉粉便有了名气 。其后 ， 农民陈洪顺悉心研究谢凉粉制作工艺 ， 取其所长并加以改进 ， 凉粉制作工艺得到进一步完善 。他选用新鲜白豌豆用小磨磨细 ， 十分讲究搅制火侯、所作凉粉质细柔嫩 ， 筋力绵软 ， 明而不透 ， 细而不断 ， 调料配味 ， 更具匠心 。不久 ， 陈凉粉便名扬川北一带 ， “川北凉粉”也不胫而走 。至今南充市和成渝等地的一些凉粉店都仍以“川北凉粉”为招牌 ， 生意兴隆 ， 火爆不衰 。老一辈无产阶级革命家朱德、罗瑞卿生前回南充视察工作时 ， 就曾特意品尝了川北凉粉 。
川北凉粉之所以出名 ， 不仅仅是凉粉制作独具特色 ， 更主要的是拌料十分考究 。主要拌料有辣椒、花椒、生姜、葱叶、冰糖等掺合制作的红油 ， 以及有精选大蒜捣制的蒜泥 ， 可谓色、香、味俱全 ， 独具风味 。
鼎鼎大名的川北凉粉创立于清朝末年 ， 一个叫做谢天禄的小贩在南充渡口搭棚卖凉粉 ， 因为他的凉粉味道特别 ， 人们都爱吃 ， 逐渐就成了名 ， 成为了一道名菜 。
川北凉粉用豌豆粉熬制而成 ， 通体透明白亮 ， 细腻柔嫩 ， 软而不绵 ， 用筷子挑着 ， 还能抖几下不断 。因为是四川小吃 ， 所以它也具有浓烈的四川味 ， 一般是用很多的红油浸泡着 ， 白里透红 ， 表面撒上葱花、蒜泥、姜汁 ， 盐、酱油、少量红糖水 。正宗的川北凉粉 ， 是质体没有一丝杂质的白 ， 滑嫩爽口 ， 精致的佐料调制 ， 那股辛香的味道还在嘴里久久徘徊 ， 回味无穷 。
清朝末年创立于南充 。 ， 其凉粉细嫩清爽 ， 佐料香辣味浓 ， 逐渐卖出了名气 ， 谢家便世代相传专卖凉粉 ， 后正式办起川北凉粉店 。现已流传全省 ， 成为著名小吃 。
寻踪溯源 ， 追根究底 。川北凉粉 ， 创于蜀汉 ， 兴于明清 ， 盛于五十年代 。靠川乡礼仪之帮 ， 经二十八代传人之手 ， 牵丝挂牌 ， 制粉调汤 ， 传承至今 ， 其间 ， 已有近两千年历史 。
相传早在蜀汉时期 ， 安汉县（今南充市）嘉陵江中渡口码头 ， 创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉 。在渔舟货船之间 ， 沙丘卵石之上 ， 有两个凉粉棚：大棚姓薜 ， 人称薜凉粉；小棚姓谢 ， 名叫谢凉粉 。大棚经营冷吃旋子凉粉 ， 小棚经营热食片子凉粉 。两家凉粉`冷热有别`开头各异 。一样的绵软细嫩 ， 爽口宜人；一样的麻辣鲜香 ， 其味无穷；薜家婆媳与谢家父子两情相悦 ， 喜结良缘 ， 夫妻和睦 ， 绝技传家 ， 两面三刀种凉粉 ， 合流一处；谢凉粉更招换记 ， 粉墨登场 ， 亮相安汉 。
据说巴西郡（今阆中）太守张飞 ， 巡视安汉 ， 对谢凉粉喜爱有加 ， 备受封赏 ， 成为蜀国刘备御前贡品 ， 谢凉粉才挤身市井闹市 ， 集能工巧匠 ， 取西充山南椒辣 ， 采南部江北豆夹 ， 改制砣粉 ， 再调红油 ， 配上松脆酥香小锅魁 ， 风味独特 ， 鲜美异常 。刹时间 ， 老饕光顾 ， 饞虫毕至 ， 车水马龙 ， 食客盈门 。
风雨飘摇数百载 ， 岁月磋砣几十代 。谢凉粉几经周折 ， 延续到上个世纪五十年代 。恰逢朱德委员长回故乡 ， 把谢凉粉带到北京 ， 万民争食 ， 名声大噪 。谢凉粉时来运转 ， 招牌换记 ， 改为国营川北凉粉店 ， 获得“中华名小吃”的美誉 。
白塔晨钟 ， 莲池 倒影 ， 烟山霞蔚 ， 曲水情波 ， 滔滔嘉陵水 ， 悠悠万古情 。川北凉粉 ， 潮起潮落 ， 峰回路转 ， 时遇良才 ， 巴蜀志士 ， 任其胜先生与李华女士 ， 出手不凡 ， 慧眼识珠 ， 不惜重金 ， 三下重庆买回这份历史悠久的餐饮文化遗产 ， 成为川北凉粉法定继承人 。至此 ， 川北凉粉、漂泊渝州、重回故土、落叶落归根 ， 再现南充 。民谚云：川北凉粉嫩又香 ， 一天三遍吃不伤 。片子凉粉工艺与川北凉粉相同 ， 食用时用刀切成片状 ， 施以独家调料即可 。因为刀工不同 ， 凉粉和调料的混合程度不同 ， 故片子凉粉与旋子凉粉（用专门的旋子刀分切的凉粉）相比 ， 更突出凉粉独有的本味 。
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