蓬莱天后宫在哪？蓬莱天后宫景点介绍
蓬莱天后宫是山东烟台蓬莱市的景点
【蓬莱天后宫在哪？蓬莱天后宫景点介绍】盐亭火烧馍是四川省绵阳市盐亭县的特产 。盐亭回族火烧馍制作简单 ， 口感好 ， 香味浓 ， 而且价格低廉 ， 保存期长 ， 是人们居家旅行最理想的方便食品 。
盐亭火烧馍 ， 因用火烧制而成得名 ， 他又名回回烧馍 ， 俗称锅魁、烧饼、干饼子 。他与其他地方制作的五花八门烧馍无论在制作工艺和色、香、味 ， 保鲜、口感上都有质的差别 。受到了人们喜爱 ， 享誉巴蜀 ， 成了盐亭地方旅行食品中的一绝 。到盐亭不尝尝火烧馍的滋味 ， 是一大憾事 。
盐亭火烧馍的产生和发展历史悠久 。相传 ， 人类社会发展到农耕时代 ， 生活方式有了大的改变 。5000年时期 ， 是中华文明起源时代 。盐亭古为西陵国 ， 是嫘祖诞生的地方 。嫘祖首创种桑养蚕抽丝织绢后 ， 为了改变天下人衣着文明 ， 要到各地传播种桑养蚕抽丝技术 ， 长期在外奔忙 。为解决在外期间的生活 ， 便带上了用火烧制的面团 。这种面团一冷就变硬 ， 时间一久就变坏 ， 不能长期使用 。经长期生活实践作了改进 ， 使面团变薄 ， 但没有质的变化 。
历史发展到公元十五世纪前后 ， 从江苏、陕西、山东、湖北等地信仰伊斯兰教的穆斯林族群逐渐迁入盐亭 ， 聚居在今大兴乡一带 ， 形成了今天的回族乡镇 。
回族人有禁忌非清真饮食的习俗 。他们在长途的迁徙 ， 放牧牛、羊过程中要自备干粮 ， 火烧馍成了旅途中的方便食品 。他们将原来嫘祖时代的火烧面团加入发酵面和佐料 ， 探索出一套制作火烧馍的工艺 ， 保留至今 ， 成了人们旅行中的一种特色食品 。
火烧馍的制作是首先用上等小麦面粉和老面（发酵面） ， 用水和匀 ， 软硬适中后进行发酵 。再用碱调剂其酸味 ， 达到色味俱佳方能拌上花椒面 ， 适量精盐 ， 进行搓揉成条形 。条形面盘成螺旋结 ， 赶成饼状 ， 放上少量芝麻 ， 上锅烘炕 。烘炕温度适度 ， 两面炕到七、八分熟时就起锅 。放入灶膛内用子母灰复盖严 ， 进行烧烤 ， 待表层呈黄时即熟 。成了浓香扑鼻 ， 松酥、香脆 ， 回味无穷的合格火烧馍了 。其保质期夏季可达两、三周 ， 冬季可保鲜四、五、周 。
如今 ， 正宗火烧馍制作工艺较繁 ， 各地仿制的各种烧饼不少 ， 但大多是自发粉和压模成型放入烤箱内烤制而成 ， 没有经过火烧 ， 虽形似而味变 。真正传统的火烧馍 ， 也距离我们远去 ， 只有盐亭县城还有几家正宗制作者 。大都成了人们馈赠亲朋好友的食品了 。
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