螟晡鲞是哪儿的特产吗？螟晡鲞介绍
【螟晡鲞是哪儿的特产吗？螟晡鲞介绍】螟晡鲞是浙江舟山定海区的特产
墨鱼可分鲜食、腌制或晒鲞 ， 舟山渔场主场地嵊泗县的乌贼鲞称为“螟晡鲞” ， 历来十分有名 。螟晡鲞为舟山市一大名优特产 ， 系用无针墨鱼剖晒而成 。墨鱼具有很高的食用、营养和药用价值 ， 全身是宝 ， 墨鱼富含蛋白质 ， 以及各种B族维生素等营养万分 ， 以姜醋煮食 ， 不仅脆美 ， 更有助于体健 。
我国沿海常见的有金乌贼和无针乌贼 。舟山渔场常见的是曼氏无针乌贼 。它属软体动物门 ， 其干品可制成称鲞 ， 是名贵食品 。渔场主场地嵊泗县 ， 1966年全县捕捞达20009吨 ， 以后由于外地渔船增多和资源保护不力 ， 到八十年代渔获量在1000～2000吨左右 ， 1990年渔获量降到521吨 ， 同时全海区幼体出现也较少 。泗礁海域墨鱼幼体出现在7～8月 ， 涨网平均渔获为0.34尾 ， 平均个体重0.29千克 ， 密度指标为0.32 。
墨鱼产地分布很广 ， 中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产 ， 而中国舟山群岛出产最多 。
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