馒头酥是哪儿的特产吗？馒头酥介绍
【馒头酥是哪儿的特产吗？馒头酥介绍】馒头酥是浙江金华金东区的特产
馒头酥
馒头酥，相传是三国时的贡品珍点，被人们誉为中国馒头的活化石 。馒头酥的制作工艺是将放置两天的半风干金华大酵馒头剥去皮，再掰碎搓成馒头糠，加入白糖渍过的猪板油丁，拌匀，让其自然浸润渗透，撒上桂花米拌匀 。特制的木模型具中先撒以红绿丝少许，再揿入拌好的馒头料，压实，刮平底座，轻扣出模，上笼在鲜荷叶上，置旺火沸水锅蒸制定型，摊凉后即成 。
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