笋干菜扣肉是哪儿的特产吗？笋干菜扣肉介绍
笋干菜扣肉是浙江杭州建德市的特产
【笋干菜扣肉是哪儿的特产吗？笋干菜扣肉介绍】古严州百姓建新屋上梁时，往往要向围观的乡亲抛撒馒头，当日宴席上也必备一盘笋干菜扣肉，外堆馒头若干，既感谢建房工匠，又有招财进宝，图个好彩头之意，是极具严州风味的一道民间菜肴 。此菜肥而不腻，香软而有嚼劲，客至严州，必尝之也 。
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