黑枸杞和红枸杞的区别 哪个好
枸杞，是有很多种吃法的，比如说炖汤或者泡水喝 。黑枸杞和红枸杞的区别?哪个好?
黑枸杞和红枸杞的区别：
1、外观与口感
黑枸杞：野生，颗粒小，扁圆形的黑色果实，含糖量很低，直接嚼食只有一点点甜味，糖尿病患者也可以放心食用 。
红枸杞：扁长型的红色果实，含糖量大，直接嚼食口感甘甜 。
2、吃法与用量
黑枸杞：含有丰富的花青素，故对泡水温度有一定的要求，要用60℃以下的温水或冷水冲泡 。因为花青素高温下易被破坏，所以不能长时间高温熬煮 。黑枸杞的滋补性很强，成人一天食用5g左右即可 。
红枸杞：不怕高温，可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等，成人一天食用20g左右为佳
3、营养和功效的区别
黑枸杞的营养成分和功效作用高于红枸杞，被誉为“滋补软黄金” 。现代科学研究表示，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等100多种人体必需的营养元素 。其中游离氨基酸的含量超过红枸杞，Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌 。
红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，被誉为当今地球上的唯一“全营养素食物” 。其功效主要有养肝明目、补肾益精、消除疲劳、抗肿瘤等，是任何人均可长期服用的滋补性好的药食同源的食材 。
4、种植区域
红枸杞在中国的栽培面积非常大，宁夏枸杞主要分布在中国的西北地区，其它地区常见的为中华枸杞及其变种 。而黑枸杞的种植则不一样，它一般都是野生的 。
文章插图
黑枸杞和红枸杞哪个好：
1、黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好 。
2、红枸杞和黑枸杞在功效上没有太大的差别，而且红枸杞价格低廉、性价比高，更适合长期食用 。
【黑枸杞和红枸杞的区别 哪个好】好了，关于黑枸杞和红枸杞区别就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧 。
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