怎么吃芹菜才能够降压
怎么吃芹菜才能够降压
芹菜有什么好处与功效呢？
芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效 。因此 ， 芹菜有“厨房里的药”之称 。经常吃芹菜能增强抵抗力 ， 尤其在夏季 ， 人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状 。经常吃芹菜有助于清热解毒 ， 祛病强身 。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显 ， 最好凉拌 ， 可最大限度地保存营养 ， 起到降压的作用 。所以 ， 芹菜很适合做凉拌菜 。
怎么吃芹菜才能够降压
芹菜的做法有很多 ， 一般的做法就是结合肉来炒 ， 这样会更加入味 ， 下面我们来看看芹菜怎样吃更加体现出功效吧！
芝麻拌芹菜
1、原料：芹菜300克 ， 红辣椒2个 ， 熟芝麻适量、麻油20克 ， 精盐3克 ， 味精1克 。
2、做法：芹菜洗净切段 。红辣椒去蒂去籽切丝垫盘底 。锅内放水烧沸 ， 放入芹菜煮一滚 ， 捞出后沥干水分放入盘内 ， 加芝麻、精盐、味精、麻油、拌匀即成 。
西芹炒百合
1、材料：西芹150克、鲜百合250克（干百合也行）、盐适量、生粉10克、糖、鸡精少量、油30ml 。
【怎么吃芹菜才能够降压】 2、做法：鲜百合去老皮和蒂 ， 拆散洗净（干百合用水泡发 ， 沥干待用） ， 西芹撕去老筋洗净斜切成片 ， 放入沸水焯过 ， 捞出迅速放入冰水中 ， 沥干待用 。炒锅烧热 ， 放入油 ， 烧至5成热 ， 放入西芹快速翻炒 。加入百合快速翻炒 ， 炒至百合略透明 。加入盐、糖、鸡精调味、然后用少量生粉勾欠装盘即可 。
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