清水粽子怎么做好吃 要煮多久
清水粽子，这个也是粽子的一种了，是超级多的人都是知道的，那么这个清水粽子怎么做好吃?要煮多久：
清水粽子怎么做好吃：
主料：糯米、粽叶适量
辅料：白糖适量
【清水粽子怎么做好吃 要煮多久】具体步骤
1.将糯米淘洗干净，粽叶浸泡几十分钟 。取两根粽子叶交叠在一起 。在粽叶的三分之一处围成漏斗状，注意漏斗尖端要重合紧 。
2.右手用勺子挖一些糯米进去 。直至糯米的量与粽叶的开口平齐略高 。左手将粽叶口稍用力捏窄 。右手顺势盖上另一端的粽叶 。手掌全部将其盖、压住并包住粽体 。换个角度看下，将粽口和糯米全部包住了 。将多余的粽叶捏合在一起向粽身方向折起 。
3.用手掌整个捏紧粽身，用棉线在粽身中间紧紧缠上几圈后打个死结，特别是要把折起那一部分的粽叶扎紧，以免散开 。其中一端的线要留长一些 。将包好的粽子每5个一起扎起来 。
4.入清水中浸泡至少三小时以上 。锅入水，入粽子煮熟，吃上拨开粽叶撒上白糖即可 。
文章插图
清水粽子要煮多久：
1、粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮 。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟 。再然后你就可以和家人一起享受美食了 。
2、煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可 。在煮粽过程中不要添生水 。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品 。
3、煮粽子需要多长时间跟粽子叶包的松紧程度有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了 。
4、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可 。太长容易把粽子煮破 。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的 。如果包的松会时间会比较短，大约一个半小时 。
关于清水粽子的做法就介绍到这里了，这下知道要煮多久了吧!
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