粽子是热性还是凉性 是酸性还是碱性
粽子 ， 虽然很好吃 ， 但也要注意食用量 。粽子是热性还是凉性?是酸性还是碱性?
粽子是热性还是凉性：
粽子的主料是糯米 ， 所以知道了糯米的属性就可以知道粽子的属性 。
营养专家指出糯米属于温性或热性食物 ， 糯米又称江米 ， 是一种有黏性的稻米 。糯米有上糯、中糯之分 ， 米色有白及紫色之别 。其性黏 ， 可蒸糕、煮粽、粥食 。但其性温黏滞 ， 煮熟性热 ， 多吃发湿热 ， 动痰水 ， 故热病者及小儿有病者不宜食 ， 多食则热 ， 容易发生大便干燥 。糯稻的杆、根皆可入药 。糯稻根有治虚汗、多汗和治疗血丝虫、乳糜尿的作用 。糯稻草水煎服有预防和治疗传染性肝炎的作用 。
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粽子是酸性还是碱性：
粽子是酸性还是碱性要知道主料糯米是酸性还是碱性 。营养专家指出糯米是酸性的 。但是这只是意味着部分粽子是酸性的 ， 其实还有一种粽子是碱性--碱水粽
碱水粽是粽子的一种 。因食材中有碱水而得名 。需将糯米用碱水浸泡一个晚上 ， 泡后的糯米略黄 ， 沥干水后包粽子 。
【粽子是热性还是凉性 是酸性还是碱性】好了 ， 关于粽子属性就介绍到这里了 ， 小伙伴们都明白了吧 。
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