平坝荞酥是哪儿的特产吗？平坝荞酥介绍
平坝荞酥是云南文山文山市的特产
【平坝荞酥是哪儿的特产吗？平坝荞酥介绍】平坝荞酥是云南省文山州文山市平坝镇的特产 。荞酥甜而不腻、酥香可口，是一种常见的休闲小食品，也是文山人民走街访友的必备佳品 。
荞酥在平坝有上百年的历史，至今在文山城区的大街小巷还可以看到小贩叫卖平坝荞酥的身影 。荞酥的制作工艺十分考究 。精选平坝本地苦荞，筛出最细的一层荞面，配以白砂糖、蜂蜜等原料，在传统的烤炉之中，高温烘烤，直至外皮焦黄 。荞酥入口即化，满口留香，具有消食、化积、清热等功效，深受文山人民的喜爱 。
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