桂花月饼是哪儿的特产吗？桂花月饼介绍
桂花月饼是四川南充阆中市的特产
【桂花月饼是哪儿的特产吗？桂花月饼介绍】明月寄相思 ， 月饼传亲情 。每当中秋佳节来临的时候 ， 市面上、商场里的月饼堆积如山 ， 而对于生长在阆中古城的居民来说 ， 他们把自己的钟爱放在土产的桂花月饼上 。多年来 ， 桂花月饼就伴随着阆中人度过一个又一个中秋佳节 。
桂花月饼又叫清真月饼 ， 阆中的桂花月饼已经有３００多年的历史了 。桂花月饼用料讲究、制作工艺也比较复杂 。在原料上主要采用面粉、果脯、菜油、白糖、核桃仁、冬瓜糖、花生仁、芝麻、桂花糖 。像桂花糖、冬瓜糖、橘饼糖这些原料 ， 聪慧的阆中人都是自己亲手制作 ， 从来不加任何色素、防腐剂等 。桂花月饼和面从来不加水 ， 而是按照一定的比例加入已经处理熟的菜油 。以前是采用手工打酥 ， 现在有了机器 ， 大大节省了人力 。打酥后就开始制作月饼的面皮 ， 接下来的工艺就是装馅 ， 再把月饼放入烤箱进行烘烤 。这种工艺制作出来的月饼颜色黄亮 ， 皮酥馅软 ， 甜而不腻 ， 香酥可口 。
多年来 ， 桂花月饼风靡阆中 ， 经久不衰 ， 阆中人不光在中秋节的时候吃月饼 ， 而且平时也喜欢吃 ， 就是早上吃稀饭 ， 也要吃上一个月饼 ， 那种感觉就是爽 。现在阆中市的桂花月饼已经香飘省外 ， 每到中秋佳节的时候 ， 许多市民就开始排队等候购买 ， 场面十分火爆 。自从有了特快专递后 ， 阆中桂花月饼便远销北京、上海、广东、宁夏等地 ， 现在每年的产量都在３０多万个以上 。
中秋节 ， 阆中市民手中、自行车上都经常可以见到桂花月饼 ， 这是阆中市民馈赠亲友的最好礼品 。(暂无图片 ， 欢迎提供 。)
推荐阅读
- 善琏湖笔是哪儿的特产吗？善琏湖笔介绍
- 羊毛笋炖咸肉是哪儿的特产吗？羊毛笋炖咸肉介绍
- 梅鲚是哪儿的特产吗？梅鲚介绍
- 盐卤豆腐是哪儿的特产吗？盐卤豆腐介绍
- 震远同牛皮糖是哪儿的特产吗？震远同牛皮糖介绍
- 德清毛竹是哪儿的特产吗？德清毛竹介绍
- 芽麦塌饼是哪儿的特产吗？芽麦塌饼介绍
- 死皮怎么越剪越多怎么去
- 玫瑰酥糖是哪儿的特产吗？玫瑰酥糖介绍
- 湖羊肉是哪儿的特产吗？湖羊肉介绍