秋季最强水果：VC之王刺梨
秋季最强水果：VC之王刺梨
秋季最强水果：VC之王刺梨
前几天朋友从北京郊区带回来了一种奇特的水果——刺梨 。形状有点像梨，表面有很多小芒刺，因此得名刺梨 。刺梨原产于云贵高原，现在贵州、四川、江西、湖北等都有栽培，其味道和长相会因地域关系而有所区别 。
八九月份正是刺梨成熟的时候，黄色的小果子（有的带着红晕）香味浓郁 。剥开带刺的表皮，里面黄白色的果肉就露出来了，还有黑色的小籽，吃起来味道酸甜，但是口感稍微有点涩 。
刺梨不但长相奇特，而且简直是个“营养宝库”，富含膳食纤维、维生素A、B1、B2、C及钙、铁、磷等矿物质 。尤其是维生素C，含量高达2585毫克/百克（猕猴桃只有62毫克/百克），绝对称得上是“VC之王” 。除了这些，刺梨中还含有刺梨黄酮，它作为一种活性成分，在人体内具有很好的抗氧化性 。另外，刺梨中含有的刺梨多糖对自由基也有清除作用 。
刺梨中单宁含量较高，直接吃比较涩，而且其表皮上有尖尖的小刺，容易扎到手 。建议用刺梨榨汁喝，200克果肉加1升水（一般果汁含量为20%时口感较佳）；另外，也可以用刺梨汁（刺梨捣烂后去渣留汁）和粳米以及冰糖一起煮甜粥喝，味道很不错 。
秋季最强水果：枣中之王酸枣
秋天鲜枣上市了，尖尖的小枣，胖乎乎的冬枣，而我最喜欢吃酸枣 。鲜枣富含维生素C，红枣滋补调养，对于酸枣，很多人都不太了解 。下面就给大家介绍一下 。
我国栽培枣的品种有700多个，酸枣是最适合加工成功能性保健食品的品种 。酸枣大部分集中在北方山区，很多都是纯天然的野生产品 。
跟普通鲜枣相比，酸枣的膳食纤维以及钙、铁、镁、钾等含量比鲜枣高很多（膳食纤维是鲜枣的6倍，钙是20倍，铁是6倍） 。鲜枣富含VC，可跟酸枣相比就逊色多了，酸枣的VC含量高达900毫克/百克，可以称得上是枣中之王 。另外，酸枣还有安神、养心、敛汗的作用 。
【秋季最强水果：VC之王刺梨】 酸枣中的有机酸可促进消化，解腻开胃 。另外，适当吃些还能增加肠胃蠕动，防止便秘 。每天吃20个左右就能满足对维生素C的需求 。但脾胃虚弱或胃酸分泌过多者不要超过10个，以免引起不适 。
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