炸鲜奶用什么淀粉 可以用土豆淀粉吗
炸鲜奶 ， 这是非常受欢迎的小吃 ， 有不少人会自己做来吃 。炸鲜奶用什么淀粉?可以用土豆淀粉吗?
炸鲜奶用什么淀粉：
原料：1斤鲜奶(不要掺水呀!)兑生粉2两、糖1两和鸡蛋清6个;面粉1斤半 ， 盐 ， 发酵粉1汤匙(兑脆炸浆用的) ， 油2斤(用来炸东西 ， 实际上不必用那么多 ， 最好用花生油 ， 香些)
做法：一、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中 ， 搅拌均匀 ，
二、将1倒入锅中 ， 煮沸后转为文火 ， 慢慢翻炒至呈糊状后铲起放在盘内摊平晾凉 ， 然后放冰箱上格 ， 待冷却变硬后取出切块;
三、面粉加油3两、水大半斤、盐、发酵粉 ， 放在盆内拌匀 ， 调成炸牛奶用的脆浆;
四、锅里放油 ， 多多的油 ， 烧热至六成 ， 注意油不能太热 ， 然后再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上脆浆 ， 逐只放入油锅 ， 炸至金黄色就可以上碟开吃了!
文章插图
炸鲜奶可以用土豆淀粉吗：
可以的 。小麦淀粉、玉米淀粉这些都是可以的 ， 这是道现在生活中十分常见的小吃 ， 喜爱甜点的朋友可以尝试一下 ， 自己动手做也是可以的 。
【炸鲜奶用什么淀粉 可以用土豆淀粉吗】好了 ， 关于炸鲜奶就介绍到这里了 ， 小伙伴们都明白了吧 。
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