黑糯米怎么做好吃 和黑米的区别
黑糯米和黑米，生活中有很多人分不清楚，认为就是一种 。黑糯米怎么做好吃?和黑米的区别?
黑糯米怎么做好吃：
芒果白雪黑糯米
材料：芒果1个、黑糯米100克、芒果冰激凌50克、椰浆150ML、淡奶油30ML、细砂糖25克 。
黑糯米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖 。加水没过黑糯米3厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟后重按一下，再跳起后黑糯米饭煮好 。黑糯米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球 。冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫 。轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面 。芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹 。将芒果摆在碗中即可 。
文章插图
黑糯米和黑米的区别：
1、黑糯米和黑米的名称不同
黑米又称黑粳米，黑糯米是糯米，粳米与糯米不一样 。因此在本质上它们就是不一样的 。
2、黑糯米与黑米的外形不同
黑米外表纯黑，行如乌珠，质地细密，比普通大米略扁 。黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓 。
3、黑糯米与黑米的营养价值不同
黑米营养丰富，含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6，有益胃肠消化，增强造血功能，可使血红蛋白升高 。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、 B2等 。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒 。
【黑糯米怎么做好吃 和黑米的区别】好了，关于黑糯米和黑米的区别就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧 。
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