登云桥在哪？登云桥景点介绍
登云桥是浙江杭州下城区的景点
【登云桥在哪？登云桥景点介绍】
锅贴有两种 ， 一种油煎锅贴 ， 一种清蒸锅贴 。
油煎锅贴一种是带馅 ， 一种无馅 。大小约为水饺的两倍 。馅可以随自己的喜好调制 。一般是猪肉（芹菜肉、萝卜肉）或素馅（白菜豆腐、素三鲜）等等 。包好后一个个贴到热油锅里 。在加热的过程需要翻动几下 。无馅的锅贴为长条形 。是将面擀成皮 ， 抹上油盐葱 ， 卷成条状 ， 然后扭一下 。做好后同有馅锅贴一样放到锅里煎熟 。刚出锅的锅贴最好吃 ， 香喷喷的 ， 看着热油还在上面没有完全退去 。忍不住咬一口 ， 虽说有点烫 ， 但是香香的够滋味的美味已经到了嘴中……
清蒸锅贴 ， 顾名思义 ， 这种是不带油煎的 。它是包好馅后贴到烧开水的锅沿上（水当然是一半了 ， 不能把贴到锅边上的锅贴给泡了） 。蒸熟好拿出食用 。这种锅贴清淡爽口 ， 不是水饺在锅中煮的“满身”是水 ， 而干干的 ， 软软的 ， 一口咬下 ， 真是介乎水饺与包子中间 ， 说不出的好吃 。不喜欢油腻的可以尝试这种锅贴 。如果午饭是这个 ， 那么大可不必烧菜了 ， 做点汤配着最好.不做干吃喝水也很好 。
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