兴文刘抄手是哪儿的特产吗？兴文刘抄手介绍
兴文刘抄手是四川宜宾兴文县的特产
【兴文刘抄手是哪儿的特产吗？兴文刘抄手介绍】在整个兴文县，说起刘抄手也是家喻户晓 。刘抄手在皮质、火候、工艺、调料、佐料等方面均有讲究，肉馅选用新鲜猪后腿肉，入锅煮沸皮不烂、不茸 。煮熟的抄手汤色清亮，闻之有股浓浓的油香，肉眼看去比普通抄手的馅更多 。“吃之皮薄馅嫩、汤鲜味美”是众多顾客对刘抄手的一致评价 。
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