牛肉蔬菜汤的做法（汤粥菜谱）
怎么做牛肉蔬菜汤好吃？学做牛肉蔬菜汤需要哪些食材？为您提供牛肉蔬菜汤的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的牛肉蔬菜汤 。
我们一家都喜欢这个，有汤有肉也有蔬菜，容易做，又有益 。
牛肉蔬菜汤的主料：牛肉块(约750克)长土豆(6个)红萝卜块(2杯)西芹(6瓣)洋葱(1个)牛肉蔬菜汤的调料：胡椒粉(1/2茶匙)做牛肉蔬菜汤所需厨具：电压力锅、煮锅
牛肉蔬菜汤的做法图解步骤
1.锅放冷水和牛肉，再升中火，煮至水沸，浮沫漂起，可收火，捞起牛肉，用热水冲干净牛肉块，如果养狗狗的请不要把水倒掉，狗狗很爱喝牛肉汤哦；
2.将牛肉和拍扁的姜块放入压力锅，放约1/3锅的水，放胡椒粉1/2茶匙，盖好盖，压约10分钟；
3.红萝卜切滚刀块，土豆切块，放锅，盖锅盖，但要将限压阀移开，不用限压阀的功能，煮20分钟；
【牛肉蔬菜汤的做法（汤粥菜谱）】
4.芹菜切成粒、洋葱切块，一并放入锅里，盖好盖子，也不用限压阀功能，煮15分钟即可，汤到要食用时再放盐 。
小窍门：一、肉块焯水时应冷水下锅，不要开太猛的火，让肉里面的血水慢慢渗出来，肉块盛出冲水时最好用热水，肉就不会骤冷而收缩；二、煮汤时最好不要先放盐，好让材料的营养慢慢释放出来，放盐有凝固作用了 。
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