酸酸辣辣冬阴功火锅的做法（生菜）
本食谱来自【Amy刘小咪】老师分享的酸酸辣辣冬阴功火锅的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人 。
怎么做酸酸辣辣冬阴功火锅好吃？学做酸酸辣辣冬阴功火锅需要哪些食材？为您提供酸酸辣辣冬阴功火锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸酸辣辣冬阴功火锅 。
做酸酸辣辣冬阴功火锅所需食材：主料：锅底，家乐浓汤宝1盒，冬阴功酱2块，香茅3根，香叶5片，良姜5片，青柠1个，辣椒3~5个，椰浆或椰子粉适量，食材，虾100g，蛤蜊200g，茼蒿适量，番茄1只，蘑菇适量，生菜适量
酸酸辣辣冬阴功火锅的做法步骤：1. 准备食材
2. 香茅和良姜洗净切好备用，良姜除了有生姜的辛辣味还有特殊的香味，实在没有就用生姜代替
3. 锅中放入少许油，放虾炒至变红，淋入两勺料酒
4. 加入水及香料
【酸酸辣辣冬阴功火锅的做法（生菜）】5. 放一块浓汤宝
6. 放两块冬阴功酱
7. 放适量椰子粉或者椰浆，我都放了，椰香会浓一些
8. 挤入柠檬汁，皮不要放进去一起煮，柠檬皮加热会有苦涩味 。这时根据个人口味进行最后调味，比如放辣椒，盐，鱼露，等 。汤底就完成了 。
9. 码入蔬菜菌菇等，边煮边吃即可
10. 汤底偏清淡，稍微有些酸酸辣辣，有柠檬，香茅，椰子的香味 。
温馨提示：这一锅够2-3个人吃的，可以边吃边煮边加菜 。如果是平时烧汤的话，材料减半即可 。
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