同里珍珠塔景园在哪？同里珍珠塔景园景点介绍
同里珍珠塔景园是江苏苏州吴江区的景点
【同里珍珠塔景园在哪？同里珍珠塔景园景点介绍】传统名吃 。已有上百年的历史 。由上等地瓜粉团制成焖子 ， 凉透后切成小方丁 ， 下锅两面煎至发黄 ， 铲入盘内 ， 浇上麻酱、蒜泥等佐料 ， 热脆、香辣 ， 风味独特 。
在港城烟台的街头巷尾 ， 你会见到这样的地摊：一个小小的炉灶 ， 一口平底煎锅 ， 几张小饭桌 ， 几只小马扎 ， 便是这个地摊的全部家当；盆里或桶里盛着地瓜淀粉或绿豆淀粉制作的粉块 ， 小桌上摆着几样自制的调料 ， 就是这种小吃的全部原料 。微风吹过 ， 平底锅里传出吱吱拉拉的响声 ， 空气中弥漫着浓浓的香味 ， 这便是烟台著名的小吃——烟台焖子 。
作为地方小吃 ， 烟台焖子产生的确切年代已不可考 ， 一个比较普遍的传说是：100多年前 ， 有门姓兄弟在烟台街上加工粉丝 。一次 ， 兄弟俩将粉丝原料刚刚加工成粉胚 ， 不巧碰上连阴雨 ， 眼见加工成的半成品就要变酸 ， 浪费 。情急之下 ， 兄弟俩就将粉胚切块上锅煎焖 ， 然后加上大蒜等调料 ， 请街坊邻居们来吃 。没想到竟然大受欢迎 。于是 ， 门氏兄弟从此不做粉丝 ， 干脆改做煎焖粉块这种小吃 。人有人名 ， 菜有菜名 。后来 ， 有人问起这种小吃的名字 。因为这种吃法为门氏兄弟所创 ， 加工中又有煎和焖的工序 ， 于是有民间智者便说：就叫焖子吧 。烟台焖子从此得名 。
烟台焖子来自民间 ， 因风味独特而深受烟台百姓欢迎 。但因原料简易 ， 方法简单 ， 一直难登大雅之堂 。上个世纪九十年代起 ， 精明的商家们便看上了烟台焖子的商机 ， 将其收编改造 ， 烟台焖子便登堂入室 ， 成了宴宾请客的佳肴名菜 。不过 ， 仍是原来的那几样原材料肯定是要不上大价钱的 ， 于是便有了三鲜焖子、海鲜焖子等等变种 。其中的三鲜焖子 ， 是将虾仁、海肠（烟台海鲜特产）、天鹅蛋（一种高档贝类）这三样海鲜加进焖子中 ， 模样当然比原来的好看 ， 因为有了名贵海鲜的加盟 ， 价格自然不菲 ， 只是离大众越来越远了 。
经过改造的烟台焖子在宾馆、饭店大行其道 ， 但是街头巷尾的烟台焖子仍是烟台百姓的最爱 。许多成年之后去了外地的烟台人 ， 每当想起家乡 ， 便会想起街头巷尾那风味独特的烟台焖子 ， 想起拿着铁丝小叉吃焖子的情景 。
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