日式肥牛火锅：寿喜烧的做法（日本料理）
本食谱来自【亲爱的兔美酱】老师分享的日式肥牛火锅：寿喜烧的做法，所属分类：下饭菜、肉类、火锅、朋友聚餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
我简直是太喜欢暖锅这种食物啦～尤其是天一冷，吃个暖锅真是享受啊，看着暖锅噗噜噗噜煮着简直是——幸福的冒泡～哈哈哈～而且食材种类多营养丰富，做法也相对简单，比煎炸炒的少了油脂摄入，也能较好的保留食材的营养，完美！对不对！今天这一锅做出来家人都说嗯！是日本的味道！和在日本的一模一样呢~
做日式肥牛火锅：寿喜烧所需食材：主料：汤料:，昆布（海带）一段，木鱼花一把，味淋100ml，日式酱油100ml，清酒两小勺，盐一小勺（可选），糖两小勺（可选），食材:，大白菜五片，海带丝200g，南瓜一段，豆腐一块，胡萝卜半根，香菇五个，白玉菇一把，苦菊一把，魔芋结几个
日式肥牛火锅：寿喜烧的做法步骤：1. 首先制作日式高汤，先将昆布和木鱼花放在水中煮
2. 大火煮开转小火直到香味飘出~之后将木鱼花和昆布捞出（丢弃不用），只留清汤
【日式肥牛火锅：寿喜烧的做法（日本料理）】3. 将味淋（日式调料，偏甜，如果没有可以用甜米酒代替），日式酱油，清酒（如果没有可以用料酒代替），盐，糖按照配料表中的量调成汁，倒入锅中，这样寿喜烧的汤汁就制作好了 。
4. 然后将牛肉片（最好是肥瘦相间的，这样煮出来会很香哟~如果牛肉比较瘦可以放一些黄油，这样会比较香啊~）放入锅中煮，牛肉变色后就可以捞出了（不要偷懒不捞出牛肉哟~不然就老了）
5. 把其他的蔬菜洗净切好后摆放在锅中，然后将之前煮好的牛肉摆放在菜上面就好（摆漂亮点哟~），之后煮开即可 。
6. 传统吃法是将生鸡蛋打散，牛肉蘸着鸡蛋液吃，这样牛肉会非常嫩滑哟~，担心部分人不能接受这种吃法，所以不用蘸鸡蛋液也行哟~
7. 食欲打开，美美哒~
8. 想不想次(?′?ω ? `?)
分享的食谱——《怎么做日式肥牛火锅：寿喜烧好吃》以后，你学会了日式肥牛火锅：寿喜烧最正宗的做法吗？
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