自製韩式泡菜的做法（韩国料理）
做自製韩式泡菜所需食材：大白菜2颗， 韭菜2把， 姜2小块， 蒜3颗， 白米1杯， 内锅8杯， 外锅水1杯， 苹果2颗， 水梨2颗， 白萝蔔0.5条， 红萝蔔2根， 韩式辣粉250g， 盐巴适量， 鱼露小瓶1罐
自製韩式泡菜的做法图解：
一、把大白菜切块，撒上盐巴，开始腌製 。盐巴会把大白菜的水分吸出来，像这片一样 。
二、把韭菜、大蒜、姜洗净 。将韭菜切切段 。大蒜和姜切丝（备着） 。
三、煮一锅稀饭（备着） 。
四、水梨、苹果、白萝蔔、红萝蔔，洗净及切丝 。
五、将刚刚的切丝的材料放一起，备着 。
六、将辣粉及鱼露，加入稀饭中搅拌 。
七、将大蒜、姜、苹果丝等备料倒入辣粉稀饭中 。
八、将用盐巴腌製好的大白菜倒入，那我们就可以开始均匀的搅拌啰！
【自製韩式泡菜的做法（韩国料理）】九、均匀搅拌后，开始放置室温无太阳曝晒的地方等待，并且盖上乾净的毛巾在锅子上 。之后，每天的工作就是观察试吃泡菜的程度，酸度辣度已够的话，即可放入玻璃罐中，冰入冷藏啰！
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