猪肉豆角包子的做法
怎么做猪肉豆角包子好吃？学做猪肉豆角包子需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的猪肉豆角包子 。
本食谱来自【18LS28xgl零落】老师分享的猪肉豆角包子的做法，所属分类：主食、包子、午餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
去年暑假，爸妈来我家玩~~~~爸妈是很勤劳的人，我总是劝他们多出去走走，到处玩玩~~即使待在家里也看看电视什么的~~~但是老俩口总是闲不住，每天帮我打扫卫生，做好多好吃的（如果不是我把换下来的衣服都藏起来了，要不然衣服还得给我洗了）~~~自从爸妈来了后，我就感觉我和我老公闲得不像话~这可如何是好？难得一个周末，外面天气太热，大家都不愿意出门，索性在家下下厨，忙忙家务什么的~~~屋外骄阳似火，屋内一大家子和面做包子，也挺其乐融融~~今天这道面食是我跟着爸妈学的~~~不同于以往的“三光”，感觉程序简单了好多，味道依然很好，皮薄馅儿香，我一口气就吃了两三个~~~撑得肚子滚圆滚圆的~~o(╯□╰)o~~
做猪肉豆角包子所需食材：主料：面粉1000g，酵母粉10g，清水500g，猪肉500g，豆角450g
辅料：植物油10g，盐2小勺，姜3片，鸡精1小勺，浓汤宝2块，生抽1.5小勺，料酒1小勺
猪肉豆角包子的做法步骤：1. 面粉、酵母称量好后，将两者混合均匀；
2. 徐徐倒入清水，一边倒入清水，一边用筷子快速画圈搅拌，然后用手合成面团（不用三光），盖上湿布，放在温暖处发酵至2倍大；
3. 这是发酵好的面团；
4. 面团发酵的时候，准备豆角肉馅：猪肉、姜片用料理机搅打成肉末，拌入适量盐、蚝油、浓汤宝、鸡精、生抽、料酒，用筷子往同一个方向画圈，搅拌均匀；
5. 豆角掐去豆筋，洗净后，剁碎；调入适量盐搅拌均匀，放置片刻将里面的盐水倒掉；
6. 将肉馅和豆角混合，搅拌均匀；
7. 揉面垫上撒上适量面粉，将发酵好的面团取出，按压排气后，盖上保鲜膜，松弛15分钟；
8. 将面团搓成长条，用刀子切成一个个面胚；取一个面胚压扁，中间厚四周薄；
9. 面皮上包上猪肉豆角馅儿；
10. 右手拇指和食指捏着面皮一层一层的叠，最后收口即可；注意：右手一边叠，左手一边转动；
11. 蒸隔抹油，将做好的包子生胚放在蒸隔上，温水入锅，水烧开后再蒸15分钟；
12. 包子蒸好后，过3分钟再接开盖子；
13. 做好的包子趁热吃哦 。
温馨提示：1、浓汤宝需事先化开，这样比较容易入味；如果没有浓汤宝，可以不用放；2、面团不用三光，没有干粉即可；3、包包子时，右手一边叠，左手一边转动 。具体做法大家看视频吧；
【猪肉豆角包子的做法】大家在烹饪猪肉豆角包子的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误） 。
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