正宗港式丝袜奶茶的做法
怎么做正宗港式丝袜奶茶好吃？学做正宗港式丝袜奶茶需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的正宗港式丝袜奶茶 。
本食谱来自【清辰】老师分享的正宗港式丝袜奶茶的做法 ， 所属分类：饮品、下午茶 ， 需要烹饪时间：10分左右 ， 烹饪难度： 。
自己很爱港式奶茶 ， 去茶餐厅最大的乐趣也不是各种煲仔饭 ， 而是一杯苦中带甜、香浓丝滑的热奶茶 。正好好友在香港上过学 ， 热爱丝袜奶茶 。工作之后再想喝到原汁原味的港式奶茶就没那么容易了 。两个吃货碰在一起 ， 就诞生了这款堪比香港街头售卖的奶茶 。废话不多说 ， 进入正式步骤~
做正宗港式丝袜奶茶所需食材：主料：西冷红茶50G ， 黑白淡奶或三花淡奶400ML（一罐） ， 85度-100度热水800ML ， 方糖适量
辅料：滤茶袋一只 ， 容量1500ML以上的冷水壶二只 ， 开罐器一个
正宗港式丝袜奶茶的做法步骤：1. 想喝原汁原味的港式奶茶 ， 当然要原汁原味的茶粉 。我查到的结果是西冷红茶是大多数港式奶茶店采用的原料 ， 泡出来的口感略有中药的苦味（在我喝来是这样） ， 是制作此款奶茶的首选 。用量方面 ， 大概50G茶粉配比800ML的茶水 ， 而水和奶的比例是2:1 ， 正好一罐三花淡奶或黑白淡奶是400ML ， 所以我就按照这个量 ， 一次做出1200ML的奶茶 。（也可以用国内鲜奶替代 ， 不过注意要选择香气浓郁一些的 。某品牌的某产品我觉得还是很不错的~） 由于一次制作的量较多 ， 再加上需要用滤茶袋过滤 ， 所以建议准备两个1500ML以上的冷水壶（最好是1800ML-2300ML左右的 ， 可以保证不撒出来 。）
2. 这就是制作出丝滑口感的关键工具——滤茶袋 。手巧的同志可以自己制作 ， 用普通的本色棉布就可以 。丝袜木有试过 ， 总觉得怪怪的- -#
3. 用小量勺量出50G左右的茶粉 ， 倒入滤茶袋 。将滤茶袋搭在冷水壶的壶口 ， 直接将热水倒入滤茶袋（不要太快） ， 等待茶水漏入冷水壶 。第一遍完成以后 ， 将滤茶袋放到第二个冷水壶上 ， 用第一遍泡好的茶水再重复一遍上面的步骤 。如此这般重复冲泡4-5次 。
4. 用开罐器打开淡奶 ， 整罐倒入冲好的红茶中 。等完全混合后就可以直接饮用啦 。在乎外观的同学 ， 在装杯时用小勺子把表面的奶沫撇掉就好 。不喜欢苦的同学也可以加一块方糖 。爱喝冰奶茶的 ， 不要直接加冰（会稀释奶茶） ， 而是自然放凉后放入冰箱 ， 或者放到冰桶里冷却 。成品的味道让好友感动得都快哭了~
温馨提示：茶和奶的比例约为2:1 。50G茶粉冲泡约800ML的茶水 ， 口感就基本正好 。注意：奶制品易变质 ， 制成后及时饮用哦 。
【正宗港式丝袜奶茶的做法】大家在烹饪正宗港式丝袜奶茶的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源 ， 美食和煲剧两不误） 。
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