熏肉怎么做好吃家常熏肉如何做好吃家常 _家常

熏肉怎么做好吃

正文的核心介绍：如何吃好腊肉，如何吃好腊肉以及如何在家吃，具体内容如下：

【熏肉怎么做好吃家常熏肉如何做好吃家常】

文章插图
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1.材料：冬笋(1个)、腊肉(1个)、盐(少许)、葱(5克)、姜(5克)、蒜(5克)、干辣椒(适量) 。

2.我们先用清水将腊肉清洗干净，清洗干净后放入锅中，再往锅中加入适量的水。大火过后，把腊肉煮到可以用筷子从腊肉皮里插进去，然后捞出来。切成薄片。熏肉最好肥瘦相间。

3.冬笋去皮，切去根部较老的部分，剥去外皮，切成两半，然后切片，大火烧开锅中的水，放入沸水中，加入少许盐。脱去涩味，煮2分钟左右捞出沥干水分；洋葱用刀切成段，干辣椒用剪刀切成丝，用很烫的干辣椒。不喜欢辣椒的朋友可以少放，然后大蒜去皮切片，生姜切丝。

4.在锅里点火，不用放油，把肥腊肉或者比较肥的腊肉放在锅里翻炒，翻炒油，放入葱、姜、干辣椒，炒出食材的香味，然后放入剩下的腊肉，翻炒均匀，加入少许水翻炒一会，然后放入我们提前准备好的竹笋。

5.翻炒2分钟左右，然后撒上葱花。翻炒均匀，再用香喷喷的冬笋炒腊肉。

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