地方小吃虎头鸡丸子的做法（私家菜）
地方小吃虎头鸡丸子的做法简单是私家菜的常见菜 ， 不一定要看地方小吃虎头鸡丸子视频才能学会 ， 但怎么做地方小吃虎头鸡丸子最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道地方小吃虎头鸡丸子吧 。
材料:【地方小吃虎头鸡丸子的做法（私家菜）】白条鸡 ， 面粉 ， 鸡蛋 ， 盐、五香粉、姜末、味精 ， 油
做法:1.白条鸡买回来后 ， 剁成小块 ， 放入姜末、盐、五香粉等调料搅拌均匀 ， 腌制一小时以上 。腌好之后 ， 放入一勺面粉 ， 搅拌均匀 ， 使每块鸡肉上面都裹上一层面粉 。
2.打入鸡蛋 ， 我一共放了三只鸡蛋 ， 鸡蛋液搅拌均匀 ， 倒入裹好面粉的鸡肉中 ， 搅拌均匀 。蒸锅内放入水 ， 上锅 ， 先不开火 。油锅加热 。
3.将鸡肉放入油锅中炸呈金黄色 ， 因为还要蒸 ， 所以火不用关小 ， 直接放入快速炸至金黄色即可 。捞出放入蒸锅内 ， 正好可以通过篦子控油 。全部炸完后 ， 蒸锅开火 ， 蒸20分钟即可 。
4.成品图 ， 不知道为什么不能上传了！放在这里吧
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