消暑佳品豆沙山药糕的做法(营养不良食谱)
怎么做消暑佳品豆沙山药糕好吃?需要哪些食材?小编为您提供消暑佳品豆沙山药糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味消暑佳品豆沙山药糕 。
炎炎夏日,我们家老人都不让吃冷饮,入伏后更是暑热难耐,不过热归热,老人的话还是要听的,不吃冷饮吃点传统的消暑食品却还是可以的,所以动手做个消暑点心给全家解解暑!其中我选择用黄油,是因为这样不会有怪味而且还会有奶制品的香香的味道,适合所有人吃 。
做消暑佳品豆沙山药糕所需食材:铁棍山药3根,糯米粉50克,黄油30克,糖10克,豆沙馅适量,消暑佳品豆沙山药糕的做法步骤:
【消暑佳品豆沙山药糕的做法(营养不良食谱)】步骤1:糯米打成粉,其实买现成的也可以,不过我有时候就是想能自己做的就自己做了 。
步骤2:在无油的不粘锅里炒熟,炒至微微发黄又有香香的米香就熟了 。
步骤3:因为我买的山药比较细,削去皮就就没多少了,所以我用了三根 。削皮的时候带个手套,不然怕手痒,上火蒸至软烂 。
步骤4:取出蒸好的山药压成泥,也可以用料理机打成泥 。
步骤5:放入室温软化的黄油、白糖、和炒熟的糯米粉,揉至完全融合像面团一样一团 。其实也都可以不放糖,因为馅是甜的,吃的时候甜味也是会有的 。
步骤6:取是适量的豆沙和山药泥,这里写适量是因为每个人的模具不一样,所以要根据模具的大小来调整馅料的多少 。
步骤7:包法如图所示,然后放在模具里压好磕出来就可以了 。
步骤8:吃前进冰箱冷藏口感最佳,既不会太凉还十分消暑,配一杯温茶,一家人坐在一起边聊天边享用,十分惬意 。
温馨提示:做这个全程得戴手套,一防止削完山药皮肤痒痒难止;二是包馅的时候,防止馅现在手上会粘在山药泥外面不好看 。
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