超级美味午餐肉的做法(运动员食谱)

准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
超级美味午餐肉的简介:我是看了好豆的豆亲做的午餐肉,惊诧不已,哇,这个也可以做的呀,要是我们自己能做这道美食,就可以吃上放心无添加剂的美食了,真是太好了,我今天试了试操作起来是相当的简单,而且超级美味,不次于稻香村的熟食,不信你也可以试试哦 。
超级美味午餐肉的食材:主料:猪肉馅300g辅料:葱碎适量姜碎适量盐适量白胡椒粉适量生粉适量糖适量黄酒适量鸡蛋1个超级美味午餐肉的做法图解步骤:1.后臀尖剁成肉泥
2.加入葱姜碎,盐,糖,白胡椒粉,黄酒,搅上劲
3.生粉加水稀释
4.放入肉馅中搅打上劲
5.把湿屉布铺在案板上,把搅拌好的肉馅码整齐放在屉布上
6.屉布把肉馅裹紧
7.放在蒸锅中蒸15分钟
8.蒸好后取出打开屉布把鸡蛋液均匀的抹在肉馅上,在放到锅里蒸3分钟,鸡蛋液凝固了就可以了,取出后翻面,再均匀抹上鸡蛋液,放入锅内蒸3分钟,取出后晾凉,切片食用
小贴士:【超级美味午餐肉的做法(运动员食谱)】1.肉馅最好是七分瘦三分肥,这样做出来的午餐肉会比较香,
2.裹肉馅尽量裹紧点,这样蒸出来才不会散,
3.往肉馅上刷蛋液时,我是刷一遍盖上盖2分钟,开盖又刷了两次,这样刷上的蛋液会比较厚

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