鲜菇生炒肉片的做法（运动员食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：6人以上
鲜菇生炒肉片的简介：鲜菇美味嫩滑鲜甜 ， 肉片晶莹剔透 ， 入口即化 ， 听上去相当之美味 ， 炒肉片是冬的拿手烹饪 ， 家人与朋友特别喜欢吃 ， 尤其是小朋友们 ， 牙齿不太好的也没问题 。
鲜菇生炒肉片的食材：主料：瘦肉200g辅料：油适量盐适量鲜菇500g青椒1个红椒1个玉米淀粉适量豉油适量糖适量蚝油适量鲜菇生炒肉片的做法图解步骤：1.鲜菇去头 。
2.洗净备用
3.瘦肉切成簿片 ， 用盐 油 糖 豉油 玉米淀粉少量的水均匀腌半小时以上
4.青红椒切细
5.准备蒜头与姜片
6.煮开水倒入鲜菇掉熟
7.捞起过冷水备用
8.热锅下油爆香蒜头与姜片倒入腌好的肉片翻炒
9.待肉片稍变色倒入青红椒翻炒片刻
【鲜菇生炒肉片的做法（运动员食谱）】10.待青红椒快熟时倒入飞水的鲜菇翻炒
11.最后加入盐 ， 糖 蚝油调味 ， 最后用玉米淀粉做芡
12.入口即化的肉片摆在你面前 ， 怎样？试试吧！
小贴士：想炒入口即化的肉片不需要添加嫩肉粉的 ， 只需加少量的生粉或玉米淀粉 ， 腌制时一定要加少量的水稀释粉状粘满一下肉片 ， 让肉片更容易吸引粉状起到嫩滑作用 ， 炒肉片时火势一定要够 ， 时间要短 ， 快速翻炒 。
推荐阅读
- 关于糖炒栗子 经不住栗子的诱惑
- 掌握几个炒饭技巧 帮你从简从速的做出各种美味炒饭
- 鱿鱼大的好还是小的好 和什么一起炒好吃
- 面条菜是什么野菜 怎么炒好吃
- 心里美萝卜是不是红菜头 能炒着吃吗
- 腊八豆炒五花肉是哪儿的特产吗？腊八豆炒五花肉介绍
- 西红柿炒鸡蛋汤如何制作
- 青番茄放红能吃吗 炒熟能吃吗
- 甜豆炒前用焯水吗不能和什么一起吃
- 小龙虾炒之前需要焯水吗 可以杀灭寄生虫及其卵吗