糟熘、糖醋熘

【糟熘、糖醋熘】 是将原料油炸后,用以糖醋或糟卤等制成的卤汁熘制,方法基本上同焦熘、滑熘 。如古老肉、醋溜白菜、糖熘鱼片等 。

    推荐阅读