瑞洪乌鱼是哪儿的特产吗？瑞洪乌鱼介绍
瑞洪乌鱼是江西上饶余干县的特产
【瑞洪乌鱼是哪儿的特产吗？瑞洪乌鱼介绍】瑞洪乌鱼是江西省上饶市余干县瑞洪镇的特产 。瑞洪镇乌鱼骨刺少、含肉率高、营养丰富、去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合 。
乌鱼属鲈形目、醴科动物，是鳢科鱼类中个体大、生长快、经济价值高的淡水名贵经济鱼类 。乌鱼骨刺少、含肉率高、营养丰富、去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合 。因此，乌鱼深受东南亚各国和沿海一带及港、澳市场的欢迎 。
余干县瑞洪乌鱼养殖基地位于鄱阳湖东南岸、信江入鄱口处，目前基地已成为全国最大的乌鱼养殖基地、江西省级无公害水产品养殖基地 。该基地出产的“波浪牌”鄱湖乌鱼也已申报“绿标” 。
余干县瑞洪镇镇郊村乌鱼养殖基地主要将低洼田改造成水塘，采用小水体集约化精养 。每口池塘水面蓄水300平方米以上，水深150cm以上，池底有10～15cm淤泥，鱼池四周环境安静，排灌方便 。投放鱼种前，彻底排干，以生石灰清塘消毒，15天后灌水放鱼 。每年2～3月份投放鱼种，规格为50～80g/尾，要求体质健壮、无病、无伤，每平方米放5～6尾 。同池鱼种规格应大、小均匀 。鱼种下池时用0.2～0.5g/立方米的孔雀石绿或2%～3%的食盐水消毒 。乌鱼为肉食性鱼类 。
瑞洪镇镇郊村乌鱼养殖基地人工养殖乌鱼多数投喂鄱阳湖的小鱼、小虾等鲜活饵料 。每天定时、定量投喂2～3次 。如鱼、虾不足，也可投喂其他动物性下脚料，如畜、禽内脏，更要注意新鲜、干净，投喂时切碎并消毒 。也可根据乌鱼的营养需要配制人工合成饵料，以补充鲜活饵料的不足 。每年自6月开始，每月拉网1次，将大规格的乌鱼陆续上市销售或专池养殖，确保池中乌鱼大小一致 。12月下旬干塘起捕，捕起的商品鱼一时销不出去的，可以集中暂养，留待春节或以后销售 。
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