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降火清热吃什么？降火清热食谱推荐

虽说夏天已经过去了 ， 炎热的天气很容易上火 ， 其实到了秋冬季节 ， 天气比较干燥 ， 体内容易缺水 ， 也是会导致上火的 ， 除了多喝水 ， 下面为大家介绍清热降火应该吃的食物 ， 这些食谱美味又营养哦！

1、食谱推荐
（1）海带排骨汤
1、将海带浸泡后 ， 放笼屉内蒸约半小时 ， 取出再用清水浸泡4小时 ， 彻底泡发后 ， 洗净控水 ， 切成长方块 。
2、排骨洗净 ， 用刀顺骨切开 ， 横剁成约4厘米的段 ， 入沸水锅中煮一下 ， 捞出用温水泡洗干净 。
3、净锅内加入1000克清水 ， 放入排骨、葱段、姜片、黄酒 ， 用旺火烧沸 ， 撇去浮沫 ， 再开用中火焖烧约20分钟 ， 倒入海带块 ， 再用旺火烧沸10分钟 ， 拣去姜片、葱段 ， 加精盐调味 ， 淋入香油即成 。
海带能够清热消痰 ， 还具备降低血压和胆固醇、预防癌症等保健功效哦 ， 这是因为海带营养丰富 ， 它含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素 ， 还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等 。
（2）韭菜猪血汤
1、猪血切厚片 ， 以滚水汆烫后捞起备用 。
2、酸菜洗净切丝 ， 韭菜切小段 。
3、高汤煮开 ， 放入酸菜丝煮5分钟 ， 加入猪血煮3分钟 ， 加调味料 ， 起锅前放入韭菜段即可 。
猪血富含多种营养成分 ， 其中血浆蛋白被人体内的胃酸分解后 ， 产生一种解毒清肠的分解物 ， 能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应 ， 将毒素排出体外 。
（3）三味黄瓜
1、将黄瓜洗净 ， 去头尾 ， 切丝;青椒去蒂、去籽 ， 洗净 ， 切丝 。
2、将黄瓜丝放入盘中 ， 撒上盐 ， 搅拌均匀 。
3、锅置火上 ， 放入花椒油烧热 ， 放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀 ， 倒在黄瓜丝上拌匀即可 。
黄瓜所含的黄瓜酸 ， 能促进人体新陈代谢 ， 排出毒素 ， 它的维生素C的含量比西瓜高五倍 ， 能让你的肌肤保持白皙和弹性 ， 抑制黑色素的形成 。而且 ， 黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪 ， 对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益 。
对于容易上火的人来说 ， 保持好的作息时间 ， 平时多喝水 ， 还要注意少食辛辣食物以及牛羊肉等发物 ， 经常锻炼身体都可以减少上火的几率 。
2、上火的原因
（1）老年女性易上火
老年女性体质偏于阴虚有火者多见 ， 而老年男性偏于阳虚气虚者多见 ， 例如女士更年期症状多为心烦、出汗、失眠 ， 都是阴虚有火的表现 。因此更年期女性就该保护阴液 ， 少吃肉食辛辣 ， 注意营养均衡 ， 这样自然会体重下降、血糖、血脂降低 。更年期与绝经有关 ， 月经的有无与“天癸”的至与竭和血的盛衰有关 ， 女子绝经提示天癸竭 ， 所以容易出现阴虚火旺的表现 ， 研究发现老年女性上火者多验证了这一理论 。
（2）食肉类或辛辣易上火
研究发现上火的人喜食肉类或辛辣 ， 这符合中医“膏梁之变 ， 足生大丁”的理论 ， 意思是经常吃大鱼大肉足以使人长疮疖之病 ， 而不是说脚上长了个疗疮 。民间有“鱼生火 ， 肉生痰 ， 萝卜白菜保平安”的说法 ， 对于养生保健有一定的道理 。我们再来看一下出家修行的僧人 ， 不仅不吃肉 ， 不杀生 ， 而且也不吃荤 ， 《说文解字》解释荤 ， 臭菜也 。佛教徒称葱、蒜等有特殊气味的菜为五荤 ， 大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽等 ， 为什么戒荤腥 ， 实际上就是为了不上火 ， 不动欲 ， 所以饮食清淡是降火的一大法门 。
（3）肥胖的人容易上火
以前认为长得胖是富态 ， 跟弥勒佛似的 ， 现在研究表明裤带越长 ， 寿命越短 ， 司马迁写《史记》时也对一些当时所谓的神仙做了一些采访 ， 估计是当时的寿星 ， 《史记》上写到这些古代神仙的相貌是“列仙之俦 ， 其形清癯” 。每个都很瘦 ， 神仙长得不像汉钟离大腹便便的 ， 所以还是苗条点好 。
（4）房颤早搏者易上火
最后一个重大发现是早搏、房颤、心率快是上火的表现 ， 可能上火者急躁、焦虑 ， 交感神经兴奋性较高 ， 从而容易发生心律失常 。
3、上火怎么办
（1）合理饮食
嗜好肥甘厚腻 ， 辛辣刺激的食物 ， 容易“食积化火” ， 表现为口干、口苦、牙疼、耳鸣、小便黄、大便干结等 。这类人饮食要清淡 ， 多吃清火的食物 ， 比如新鲜的绿叶蔬菜、绿茶、黄瓜等 。在“上火”期间 ， 不要吃辛辣刺激的食物 ， 少喝酒 ， 少抽烟 ， 同时注意保持口腔卫生 ， 经常漱口 ， 多喝水 。饭后最好不要立即睡觉 ， 应适当地散散步 。
（2）规律起居
当一个人持续超负荷工作 ， 身体透支的时候 ， 会出现小便黄、咽喉肿痛、头晕等“上火”症状 ， 尤其在干燥、多风的时候会加重 。对于这类“上火” ， 在工作上要量力而行 ， 规律睡眠 ， 避免熬夜 ， 同时多加运动 ， 让身体机能得到恢复 。
（3）调整情绪
在日常生活中 ， 有些人很容易发怒 ， 或是本身的性格使然 ， 或与遇事不顺有关 ， 表现为肝区疼痛、头晕、耳鸣、烦燥等“上火”症状 。这类人要想不“上火” ， 最根本的还是要调整自己的心态 ， 尤其在生活中要学会“笑” 。
（4）微笑能消火
笑对人体的胸腔、腹腔、肝脏、肠胃、肌肉等有不同程度的按摩和协调作用 ， 对消火、开胃、生津有很大的帮助 。实在愤怒时 ， 就不要强忍 ， 该哭就哭 ， 该吼就吼 ， 总之要把满腹怒气发泄出来 ， 这样气才能顺 。
 
【降火清热吃什么？降火清热食谱推荐】

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