吃山药会上火吗？吃山药上火怎么办？
山药是一种我们日常生活中经常会吃到的食物 ， 既可以做成菜 ， 也可以做成粥 ， 或者做成汤 。那么 ， 吃山药是否会上火呢？
1、吃山药上不上火
吃山药上不上火和吃的量与烹饪方法有关 。
(1)山药吃多了上火
山药从营养学角度来看属于典型的高淀粉食物 ， 这种食物在消化过程中需要大量的水分参与 ， 食用过多有出现大便干燥的现象 ， 并且蒸食也很容易出现口舌干燥、咽喉不适等上火现象 。
(2)适量吃山药不上火
山药从中医的角度来看性平、味甘 ， 属性上属于平性 ， 因此 ， 不具有寒气也不具有热气 ， 可放心食用 ， 注意控制好量就不会出现上火现象 。
2、山药吃多少合适
山药一般吃250g左右最佳 。
山药中含有最多的就是淀粉 ， 淀粉具有一定的吸水作用 ， 并且在消化和分解过程中也需要较多的水分参与 ， 因此 ， 山药每次食用量最好是控制在300g以内 ， 避免山药食用过多引起粪便干燥、口感干涩等上火症状 。
3、山药怎么吃最好
(1)排骨山药汤
食材：排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵 。
做法：
1.排骨放入凉水烧开后焯一下 ， 用热水洗净 。
2.排骨加热水 ， 放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时 。
3.山药洗净切滚刀块 ， 放入 ， 炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味 。
4、吃山药注意事项
1.山药属于高淀粉食物 ， 也就是高糖食物 ， 这种食物中能量的含量很高 ， 因此 ， 不适合多吃 ， 尤其是减肥期的人群 ， 避免引起肥胖 。
2.山药中含有一定的异体蛋白质 ， 属于过敏物质 ， 因此 ， 过敏体质的人在食用之前需进行过敏测试 ， 避免出现突然过敏 。
5、山药的食用功效
山药味甘、性平 ， 入肺、脾、肾经；不燥不腻；
【吃山药会上火吗？吃山药上火怎么办？】
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症 。
6、山药的适用人群
一般人群均可食用 。
1、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；
2、山药有收涩的作用 ， 故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药 。
7、山药的注意事项
山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服 。
推荐阅读
- 怎么倒啤酒没有泡沫 为什么会起沫
- 公仔面哪个味道好吃和方便面有什么区别
- 吃西洋参最佳的时间 什么时候吃效果好
- 高血压能吃剑鱼吗
- 上火吃什么可以降火？吃冰棍、雪糕或冰激凌能降火吗
- 女性必吃的6种除湿食物 女人去湿气最快的方法
- 小吃长兴板栗是哪儿的特产吗？小吃长兴板栗介绍
- 仁会生物：铺好人才基石，铸就核心竞争力
- 宝宝早餐妈妈这样做 早餐吃什么
- 怎么取消眼袋