黄豆肉皮冻的做法（年夜饭）
怎么做黄豆肉皮冻好吃？学做黄豆肉皮冻需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的黄豆肉皮冻 。
本食谱来自【炸酱草儿】老师分享的黄豆肉皮冻的做法 ， 所属分类：年夜饭 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
很久前就馋皮冻了,但是皮冻做起来挺耗费时间的,所以一直没下手,上个星期天老公出差,平时周末两天基本都是在外面混日子的,很少在家,老公不在家我本来说好带着儿子去婆婆家的,可是小雨淅沥的下了一天,就没出门,不出门这一天也不能浪费了是吧,得折腾点好吃的,翻出冰箱里早就备好的肉皮我开工啦,从煮到冰成冻,我用了一天的时间,虽然为了清理干净肉皮上的毛很费时,但是吃到嘴里就发现花的功夫都是值得的哦,我做了两份,第二天带了一份去公婆家,公婆两人也很喜欢吃.这个不止好吃营养价值非常高哦,猪皮的营养可是能和熊掌媲美,加了黄豆更是营养美容的圣品哦,哈哈,亲们吃上一块就变美貌哦.
做黄豆肉皮冻所需食材：主料：黄豆 ， 猪皮
辅料：八角适量 ， 桂皮适量 ， 香叶适量 ， 花椒适量 ， 生姜适量 ， 料酒适量 ， 盐适量 ， 生抽适量 ， 醋适量 ， 白糖适量 ， 蒜适量 ， 朝天椒适量
黄豆肉皮冻的做法步骤：1. 先将黄豆用水泡上
2. 猪皮用刀里外刮干净,有猪皮的地方用聂子聂掉
3. 锅内放水后加入清理干净的猪皮,加入八角,桂皮,香叶,生姜,花椒一起煮
4. 将猪皮煮开后捞出
5. 放凉后用刀继续把肉皮内外刮一遍,去掉肉皮里面的油脂,
6. 刮好的肉皮切切条状
7. 锅内放清水将切好的肉皮条放入
8. 将入料酒继续煮开
【黄豆肉皮冻的做法（年夜饭）】9. 煮好的肉皮捞出
10. 将肉皮条用剪刀剪成小丁
11. 锅内放水后将肉皮丁放入
12. 加入泡好的黄豆一起煮
13. 将食材煮开后放少许食盐和料酒,生姜
14. 关小火继续煮
15. 煮半小时后用勺搅动下防止粘锅
16. 煮至汤汁差不多收干后关火
17. 将煮好的皮冻汁捡出生姜装入容器中放凉即可,
18. 将所有调料放入调配好 。
19. 将冰好的皮冻切成片状摆好 。
20. 将调料汁浇上即可食用,调料里的这几个朝天椒起点晴作用哦,比其他辣椒更适合凉拌调料呢 。
21. 将所有调料放入调配好
22. 将冰好的皮冻切成片状摆好
23. 将调料汁浇上即可食用,调料里的这几个朝天椒起点晴作用哦,比其他辣椒更适合凉拌调料呢,
在(微信公众号：meishi778)分享黄豆肉皮冻的做法 ， 详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了黄豆肉皮冻的家常做法了吧 。
推荐阅读
- 榴莲冰冻好吃还是不冻好吃？烤榴莲可以用空气炸锅吗？
- 板栗发芽了可以吃吗 板栗直接冷冻还是煮一下冷冻啊
- 胶冻是哪儿的特产吗？胶冻介绍
- 苦瓜黄豆汤的做法有哪些
- 冻干柠檬片可以泡几次怎么保存
- 螃蟹冻多久了不能吃？什么样的冻螃蟹不能吃？
- 吃果冻上火吗？果冻的营养价值有哪些
- 吃黄豆芽的好处有哪些
- 露薇花冬天怎么养
- 椰子冻热量高吗是多少 孕妇和宝宝可以吃吗