爽口韩式大冷面的做法（韩国料理）
本食谱来自【温馨家常菜L】老师分享的爽口韩式大冷面的做法，所属分类：面条、韩国料理、午餐，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
朝鲜冷面是一种深受人们喜欢的传统民族食品 。其中尤以荞麦面冷面为著称 。一般用牛肉汤，佐以辣白菜、牛肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等 。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤 。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口 。非常适合夏天吃哦
做爽口韩式大冷面所需食材：主料：冷面300g，牛肉400g，鸡蛋1个
辅料：油，盐，大蒜，冰块，醋，梨子半个，黄瓜1跟，姜，糖，生抽，泡菜
爽口韩式大冷面的做法步骤：1. 牛肉在冷水中浸泡半小时，把血泡出清洗净 。
2. 泡好的牛肉放入锅里，加水、大蒜和葱段、姜片，大火烧开转中火炖50分钟
3. 牛肉汤过滤掉姜片、葱段、大蒜 。
4. .加入生抽、盐、，砂糖、，醋、搅拌均匀后放冰箱里冷藏3小时以上 。
5. 冷面提前准备好 。
6. 冷面提前准备好 。
7. 水烧开后煮2分钟，捞出 。
8. .用冷水反复清洗几次，这样冷面很滑溜 。放在准备好的冰块上备用
9. 准备黄瓜，煮好的牛肉，梨，辣白菜，煮好的鸡蛋
10. 黄瓜切丝，鸡蛋煮熟切两半，梨切丝，辣白菜切丝
11. 冷面放在一只大碗里，放上黄瓜丝、梨丝、辣白菜丝、牛肉片、鸡蛋，把冷藏好的肉汤顺碗边倒入碗里即可 。
分享的食谱——《怎么做爽口韩式大冷面好吃》以后，你学会了爽口韩式大冷面最正宗的做法吗？
推荐阅读
- 韩式海鲜汤的做法大全
- 银耳做凉拌菜爽口好下饭 美味轻松端上桌
- 爽口拍黄瓜怎么做？
- 韩式凉拌海带的做法（素食菜谱）
- 爽口捞汁凉菜的做法（美容菜谱）
- 爽口美味上汤萝卜丝的做法（汤粥菜谱）
- 韩式土豆汤的做法
- 埋线双眼皮、韩式三点及菡式OP重睑术哪种方式更适合你呐？
- 韩式隆鼻的常见问题 韩式隆鼻注意事项
- 普洱茶韩式鸡爪的做法（年夜饭）