萝卜连皮带叶吃更营养!（蔬菜食疗）
适合睡前吃的十种营养食物养生：烟民必喝的三款营养保肺汤常见的婴幼儿营养十大误区 日本科学家研究的食品标准成分表显示，每100克萝卜含维生素(维生素食品)C53毫克、钾400毫克、钙(钙食品)260毫克 。萝卜还富含维生素K，这种维生素能抗血液凝固，有效防止骨头粗大 。
【萝卜连皮带叶吃更营养!（蔬菜食疗）】上述营养成分的很大一部分存在于萝卜皮和萝卜叶当中 。日本科学家指出，萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效，而萝卜越靠近根部的部位含有这种物质越多 。
自古以来民间偏方就常常利用萝卜来治病 。肩膀发酸时用浸泡过萝卜汁的湿布冷敷，面部长粉刺时，用萝卜汁涂抹，都会有效 。在发烧时，往头上抹萝卜汁也有利于退烧 。另外它还具有消肿、消炎(消炎食品)作用 。
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