豆瓣竹笋炒芽菜的做法
工艺：清炒口味：咸鲜；难度：平均人数：3-4人；准备时间：10分钟；烹饪时间：10分钟 。
主料：
200克蚕豆 。
3根春笋 。
【豆瓣竹笋炒芽菜的做法】 辅料：
适量植物油
一点糖
适量剁椒
豆瓣菜笋炒芽菜的方法：1 。竹笋去皮切片 。
2.水烧开后继续煮5分钟，去掉涩味，捞出沥干水分 。
3、蚕豆花瓣也是溺水、煮熟的，而未成熟的蚕豆有毒素 。
4.油炸的过程很快，没有技术含量 。启动油锅，将芽菜放在小火上一会，改火加入竹笋和蚕豆花瓣 。
5、翻炒半分钟，可以加糖和少量剁椒调味上色~不管是米饭、面条还是馒头，都是穗状的(豆芽已经咸了，所以这里没必要加盐) 。
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