豆瓣原汁大马哈鱼是哪儿的特产吗？豆瓣原汁大马哈鱼介绍
豆瓣原汁大马哈鱼是黑龙江黑河爱辉区的特产
【豆瓣原汁大马哈鱼是哪儿的特产吗？豆瓣原汁大马哈鱼介绍】先将大马哈鱼打上花刀 ， 用酱油先卤 ， 再入锅油炸 。锅内留底油 ， 用葱、姜炸锅 ， 下肉丁、豆瓣酱煸炒 ， 添清汤、醋、精盐、味精、白糖、辣椒面和炸好的大马哈鱼 ， 用文火煨炖 。待汁味渍入鱼内 ， 淋入香油 ， 撒上香菜段即成 。成鱼色泽酱红、醇香味重 ， 富于浓郁的地方风味 。
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