起司千层猪排 多层次口口美味
起司千层猪排
奶酪和猪排的主要工序是油炸 。猪排应该油炸 。让我们看看它是如何工作的 。
文章插图
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主料:猪肉300克 。
辅料: 1个鸡蛋、4片奶酪、50克小麦粉、80克面包屑、100克卷心菜、1/2茶匙调味盐、适量甜辣酱和一点黑胡椒 。
制作过程
1.鸡蛋打散，白菜洗净切丝，猪肉切片，然后均匀撒上盐和黑胡椒 。
2.在肉片中间放4片奶酪片，上下折叠，裹上一层面粉 。
3.然后把蛋液包起来，再把肉对折让它长成条状，然后用面包屑包起来 。
4.油炸锅200预热3分钟，猪只出锅炸20分钟，10分钟翻面 。
5.菜里铺一点白菜丝，取出猪排，切成块，淋上泰式甜辣酱 。
【起司千层猪排 多层次口口美味】 烹饪技巧:肉片排列的时候，缝隙要尽量小，这样会有千层效果 。蘸酱也可以根据自己的喜好换成番茄酱、沙拉酱、猪排酱等等 。
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